Turmküche

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Hoch über Wien, auf 165 Metern Höhe, befindet sich das Herzstück der Donauturm-Gastronomie – die Turmküche. Von hier aus werden sowohl das Turm Restaurant auf 170 Metern als auch das Turm Café auf 160 Metern mit frisch zubereiteten Speisen und Getränken versorgt.

Logistik auf höchstem Niveau

Da sich die Küche unterhalb der Gastronomieebenen befindet, übernimmt ein hochmoderner Speiselift den Transport der Gerichte. Die Speisen werden in speziellen Warmhaltevorrichtungen befördert, um sicherzustellen, dass sie in perfekter Qualität bei den Gästen ankommen.

Präzision & Perfektion

Die gesamte Logistik ist perfekt abgestimmt, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Während Gäste die atemberaubende Aussicht genießen, sorgt das Küchenteam mit viel Leidenschaft und Können dafür, dass kulinarische Genüsse in Rekordzeit am Tisch serviert werden.

Ein Besuch im Turm Restaurant oder Turm Café ist also nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein technisches Meisterwerk, das auf 165 Metern Höhe perfektioniert wird!

1964 – Der Anfang

Zur Eröffnung des Donauturms im April 1964 war die Küche ein Paradebeispiel für moderne Gastronomietechnik.

1964 Restaurantküche

1964 - Der Anfang

Auf engstem Raum hoch über Wien wurden feine Speisen für die Gäste der neuen Drehrestaurants zubereitet.

Donauturm_Speiseaufzug

Der Speiseaufzug in Aktion

Schon in den Anfangsjahren des Donauturms spielte der Speiseaufzug eine zentrale Rolle für den reibungslosen Ablauf zwischen Küche und Restaurant. Direkt vom Zentralgeschoss transportierte er frisch zubereitete Gerichte lautlos und effizient auf die beiden Drehbühnen – ein technisches Highlight, das auch heute noch im Einsatz ist.

Die frühen Jahre

Ein seltenes Foto zeigt einen Koch bei der Arbeit in den Anfangsjahren – konzentriert, routiniert und mit Blick fürs Detail. Hier begann die Erfolgsgeschichte kulinarischer Höhenflüge.

Zeitsprung

Im Laufe der Jahrzehnte wurde die Küche immer wieder modernisiert, doch der Anspruch an Qualität und Frische blieb gleich – ebenso wie der logistische Kraftakt, auf 165 Metern Höhe zu kochen.

Heute

Das aktuelle Küchenteam bringt Erfahrung, Leidenschaft und Kreativität mit – und sorgt dafür, dass Gäste im Turm Café und im Turm Restaurant kulinarisch verwöhnt werden. Hoch oben, mit Weitblick und Wiener Charme.